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マッサージで血圧が下がる!?
「マッサージで血圧が下がる!」・・・
今日の「ためしてガッテン!」の実験にはびっくりした。

タイは、特に、チェンマイ、チェンラーイは、
上手なタイ・マッサージが、安価で受けられる
マッサージ天国である。
ゴルフの連続プレイも、マッサージがあればこそできる。

マッサージは疲れをほぐし、気持ちをリラックスさせるものだと
思っていたが、今日のテレビ番組のマッサージ効果には
驚いた。

まだ、科学的な証明はされていないようだが、
要するに、体表面近くの動脈をマッサージすることによって、
血管中のNO一酸化窒素の生成が促され、これが血管を広げ、
血圧を下げるようだ。

84歳でかくしゃくとゴルフをやっている人が紹介されたが、
このマッサージのおかげで、以前上が185あったのが、
今では125の正常値だという。

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そのやり方は、難しい方法ではない。
体の表面の動脈のあるところ、腕をひねるようにもんだり、
手の指を一本ずつ回しもみしたり、足と足指も同様に
回しほぐす、あと、こめかみや額の動脈の多いところを
揉み解すだけでよい。

テレビを見ながらでもひとりでできる。
ことにゴルフなどやった後は、手の指が固くなっているので、
指一本ずつを回しほぐすのは、気持ちのいいものだ。

高血圧の人が、これだけで血圧が下がるとは、
もちろん保証できないが、気持ちが良くて血管にも良い
ことならいいことだ。
これからは、ときどき手に指中心に回しほぐすことにしよう。
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by ucci-h | 2011-09-01 22:23 | アジア的な生活 | Comments(4)
世界最高の料理「だしを使わない豚汁」をチェンマイで作る
サンカンペーン方面へ引っ越してきて2ヶ月近くになる。
こちらの方は、気軽なクエティアオやパッタイ、ラードナー
などのおいしい店が多いので、自分で作る料理の回数が
減ってしまった。

「それではいけない」と思ったわけではないが、
突如、「日本の豚汁やけんちん汁は、野菜も多く入って、
世界に誇れる最高のおいしい健康食ではないか!」と
天の啓示を受けたわけではないが、ひらめいてしまった。

というわけで、豚汁を作ることにした。

豚肉、ジャガイモ(サトイモの代わり)、にんじん、たまねぎ、ねぎ等は
地元の市場で購入。ついでに、しめじも。
リンピン・スーパーでは、ありがたいことに、味噌、こんにゃく、
ごぼうが手に入る。こんにゃくは味のクッション剤、ごぼうは刺激剤で
欠かせない。

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作り方は、「ためしてガッテン流」の
「だしを使わないおいしい豚汁の作り方」を参考にした。

出来上がった豚汁は、我ながらうまい!
まさに「豚肉と野菜のコラボレーション」だ。
味噌のグルタミン酸と豚肉のイノシン酸が相調和したおいしさだ。

おなべにたくさん作ったので、日本の人に分けてあげたいくらいだ。
3回も食べられた。

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煮込む事前に野菜は、味が汁に溶け出しやすくするため湯通し、
豚肉も、臭みを取り、香り成分を中に閉じ込めるべく同じく湯通し、
このふたつの湯通しの手間が効いた。

ああ、おいしいなあ、豚汁!
「豚汁って、味噌汁の一種だったんだ」などと、なぜか思い出した。
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by ucci-h | 2011-06-16 11:54 | タイでの食 | Comments(2)
  

北タイのチェンマイをベースにメコン、アセアンの経済、見所、食べ物を日本と比較して紹介します。ただし投資をアドバイスするものではありません。コメント記入は題字をクリック下さい。
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