タイのエビ養殖の切り札になるか‘バイオ・シュリンプ’

前回タイにおける鶏肉とエビの生産について書いた。
鶏肉はまだしも、増大したエビの養殖は、汚染水の流出や
地下水のくみ上げによる地盤沈下、そして
地球温暖化を防ぐマングローブ林の消失という
公害問題をもたらしている。
改善策は施されているのだろうか？
　「タイから日本へ、鶏肉とエビの話　２０１１－８－１０」
　　http://uccih.exblog.jp/14317156

ホアヒンの７０キロほど南のプラチュアップ・キリカンの町における
過去４年の努力が、いま実を結ぼうとしている。
ここでの環境を考慮したエビ養殖手法が、来年、途上国の
農業・労働手法の改善を称える国際的な「フェアトレード」の
称号を受けることになりそうだからだ。

「バイオ・シュリンプ農法」と名づけられるこの手法は、
薬に頼らないで、自然物でエビの病気を防ぎ、生産を増加させる。
健康なエビを生産するだけでなく、汚染水を出さないというメリットがある。
桿菌など有益なバクテリアを池と水を準備する時に使い、
バイオ肥料をプランクトンを増やすために追加するという。

また、養殖には“ガットウィード”と呼ばれる緑のてぐすネットを使い、
汚れ物を取り、水質をよくする。


この結果、エビの生存率は８０％に上がり、
より短期間で、キロ５０尾の大きなエビが採れるようになった。
生育日数は、今までの１１０日から９０～１００日に短縮された。
バイオ・シュリンプは、他のエビよりキロ１０～１５バーツ高く買われる。

バイオ・シュリンプの養殖者は、通常３トンのエビを生産し、
４６５,０００バーツの収入を得る。キロ１５５バーツで売れる。
肥料代１２～１３万バーツ、燃料油代など５万バーツを差し引いて、
良い収入を得られる。

組合員はスタート時は５２人だったが、今は２００人に増えた。
年間１００トンのバイオ・シュリンプを生産し、英国のマークス＆スペンサーに
納めている。

タイのエビの全輸出量４０万トンから見れば、まだまだ小さな量だが、
「フェアトレード」ラベルの取得により、今後バイオ・シュリンプの生産者の
増加が期待される。
トラン、ソンクラといった南部の町でもテストされ始めている。

最近のタイのエビは身の細いのが気になる。

健康的で身の大きなエビが増え、環境にもやさしいなら
けっこうなことだ。
おいしいエビフライが食べたいものです。