チェンマイの食べ処５６店 第２回有名処７店

チェンマイの食べ処５６店

（第２回）


｛１．他県から来る人も多い有名処７店｝



ほぼ９年ぶりにチェンマイのうまい処を
まとめてみることにしました。



ずいぶん以前とは変わったが、
前回選んだ２０店のうち、８店が生き残っている
（アスタリスクマーク＊をつけたもの）。
主にリース切れで、おいしかった店が閉まったのはさみしい。


https://uccih.exblog.jp/17866388/




今回選んだ店の数は、５６店となった。
たまたま２０２１年「花シリーズ」で取り上げた
チェンマイの花の数５６種と同じ数になった。

偶然の一致とは恐ろしいものだ。




「有名処」「日本食」「外国料理」
「軽食」「麺類」「軽いタイ料理」
「満腹タイ料理」の７つのうち、
今回はまず、「有名処」の７店を
紹介したい。




それぞれの店の特徴を、グーグル地図での
店紹介とともに載せていこう。

さすが有名処、７店のうち３店は、
９年前にも顔を出していた。





１．チアトンヘン＠スーパーハイウエイ・ファーハム（潮州料理）




タイには、華僑のなかでも潮州（広東省の東部）の人間が多いが、
ここチアトンヘン（謝桐興）は、チェンマイの代表的中華料理屋だ。
なお、チアトンヘンのトンは東ではなく、桐である。




本店はナイトバザールのそばにあるが、数年前にスーパーハイウエイ沿いに
大きな２号店ができた。
きれいなだけでなく、余計な紙おしぼりも出てこないし、サービス料も
とられないので、こちらの店の方がいい。味は変わらない。




最近は中国からの観光客が増えたので、サンカンペンの土産物通りには
中華の店が増えたが、味はいまいち。

チェンマイには、なぜか中華街がない。
中華文化も幅広いタイ文化に吸収されている感じだ。
中華料理を食べたい時は、チアトンヘンへ行く。



メニューでは、ハム入りのクワントゥン（広東）菜炒め、
きくらげの卵炒めなどが絶品だ。
なお、きくらげは、中国語でもタイ語でも「耳の（形の）きのこ」だ。



チェンマイでは、空心菜（パックブン）やカナー采など
多種の葉物がおいしく食べれますが、
クワントゥン采も、その名の通り、潮州人が広東から持ち込んだもので、
小松菜や野沢菜のように、しゃきしゃき食べれます。





２．ホアンジャイヨン＠新サンカンペン通り（北タイ料理）＊




お店の名は、「タイヨン族の心の家」という意味だが、
近所のおばさんたちが作っている店なので、午後３～４時には
閉まってしまう（月曜休み）。

新サンカンペーン通りに、街から５～６ｋｍ行ったところにあるが、
ランチがねらい目だ。



１１年前ほど前に「一番うまくて安い店」として紹介したが、
味は相変わらず良い。

https://uccih.exblog.jp/12843312/


ただ、他県からの観光客で賑わい、裏に美術館を作ったりして、
いまは、値段も上がってしまったのが残念だ。








３．オーガチュー＠メージョー方面リング２（オーガニック）




数年前、チェンマイ大学の３人の男子生徒が、有機野菜作りから発して
作ったという大皿洋食店。


街の東北、郊外のリング２沿いにある。
広いお店は、他県からの客も含め、日曜などはごった返していたが、
今はバンコクにも店があるという。チェンマイ空港のそばにもある。

郊外店のうらには農場が広がっている。
野菜サラダは、大皿に山盛りで来るので食べきれない。




スペアリブやポークチョップ、また魚フライなどがうまい。
それと、メロンをくりぬいて盛ったフルーツサラダが楽しい。








４．ピザ・カンパニー＠ビッグCドンチャン店（イタリアン）



なぜ、ピザ・チェーンの店が、うまい処に入ったか？
ピザもスパゲティーも鶏のバーベキューも安くてうまいからである。



当初、このチェーンは、ピザ・ハットのような欧米系のチェーンかと思った。
ピザ・ハットが母体だが、２０年前にできた純粋なタイ企業のお店である。
東南アジアや中東でチェーン展開しているようだ。




ぜひ、チェンマイに来たらこの店のイタリアンを試してほしい。
お店も大きなイタリアの写真が飾ってあり、西欧風だ。

でも、ワインが置いていないところが、タイの店の証拠だ。
なので、自分の家からワインを小瓶に入れて持ち込んで飲む。








５．フォー・ビエンチャン＠ＪＪマーケット（ベトナム料理）＊



本場ベトナムに行っても食べられない、おいしいベトナム料理
「ネーム・ヌアン」が食べられる店だ。

ネーム・ヌアンは、ライス・ペーパーに肉や野菜を入れ巻いて食べる
健康食だが、巻物が多いホーチミンやハノイでも見つからなかった。



https://uccih.exblog.jp/14140371/


店名の「フォー」は、ご存知ベトナムのビーフ入り米麺。
フォーも春巻き（ポッピア）もおいしい。


ベトナム料理なのに、なぜラオスの首都ビエンチャンの名が付いているかというと、
ご主人がビエンチャン出だからだそうだ。





以前は、シャングリラホテル前の路地の中にあったが、
数年前から、JJマーケットの飲食街の中にある。





６．トゥーイ・ティムサム＠チャンカン通り一本西（飲茶点心）




点心（飲茶の小皿）は、英語ではDim sumだが、タイ語では「ティムサム」と書く。
広東系の華僑が多いタイでは、点心を出す店は多いが、
ここカンペンディン通りディムサム店のシュウマイや餃子，万頭はうまいので
いつも混んでいる。
なので、道を渡った近くの駐車場（２０バーツ）に車を停める。




チェンマイには、シューマイ、万頭、サラパオ（肉まん）、餃子、
キヤオ（雲吞）の類は多いが、おいしい店を見つけるのは苦労する。








７．ラープガイ・バーンホンnearランナーゴルフ（北タイ・ランプン料理）＊



“牛のおっぱい料理”の店として、９年前第１２位として紹介した店だが、
正確には、「ラープ・ガイ」（鶏ひき肉のハーブ和え）に代表される
北タイ料理の店です。



ランプン出身のお店のようで、食器は隣のランパーン名物のニワトリの絵が描かれています。
この店は、昼から軍人や警官のお客も多く、一杯やるのに好都合な雰囲気と
料理の店です。



ちなみに、牛の乳房を揚げた料理は、「ペーン・ノム・ヤーン」です。
ホアンジャイヨーンより素朴な、おいしい北タイ料理が食べれる店です。






第２回はここまで。
次回はチェンマイの日本食のお店を。


（第３回へ続く）