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揚げ出し豆腐をチェンマイで作る!

揚げ出し豆腐をチェンマイで作る!



日本のテレビの時代劇「仁」を見ていたら、
綾瀬はるかが作るという
好きな揚げ出し豆腐をめちゃ食べたくなった。


揚げ出し豆腐をチェンマイで作る!_d0159325_01034466.jpg


大根その他はあるが、肝心の豆腐がない。

夕方だったが、近所のセブンに行ってみると、
なんと、いずれにもない!


豆乳はずらっとあるが、豆腐はない。



ロータスに筒状の玉子豆腐しかなかったので
それで間に合わせた!


チェンマイで豆腐を作っている山ちゃん、
何とかしてよ!

揚げ出し豆腐をチェンマイで作る!_d0159325_01002079.jpg


豆腐、薄力粉、食用油、出し汁、片栗粉、
大根おろし、分葱に刻み海苔と揃っていた
せいか、砂糖など加えずに、美味しく食べれた。



揚げ出し豆腐は、豆腐料理の中でも
トップ3に入るメニューだ。


周りの硬さと中の柔らかさがたまらない。





by ucci-h | 2024-12-16 00:56 | タイでの食 | Comments(0)
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北タイのチェンマイをベースにメコン、アセアンの経済、見所、食べ物を日本と比較して紹介します。ただし投資をアドバイスするものではありません。コメント記入は題字をクリック下さい。
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