野菜スープより
野菜ポタージュに軍配❣️
冷蔵庫に余った野菜類を
集めて、野菜ポタージュを
作るとバカ美味いことを
先日お伝えした。
そして同様な野菜スープと、
ハンドブレンダーを使っての
野菜ポタージュとの比較を
してみた。

結論から言うと、
野菜ポタージュの方がいい。
ブレンドするから、
野菜たちのいい味がする。

しかも暖かいスープでなく、
冷たい野菜ポタージュは、
ビシスワーズに負けないほど
うまい冷やしポタージュになる。
鍋にいっぱい作ったが、
温め直して、味を劣化させる
こともない。
さあ、栄養豊富な野菜ポタージュで、じきにくる暑さを
乗り越えよう!
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